閃點是指在規(guī)定條件下，加熱油品所逸出的蒸氣和空氣組成的混合物與火焰接觸發(fā)生瞬間閃火時的低溫度。閃點是微小爆炸的低溫度。混合氣中可燃性氣體含量達到一定濃度時，遇火才能爆炸。
測定油品閃點指標的意義:
(1)從油品閃點可判斷其餾分組成的輕重。一般的規(guī)律是:油品蒸氣壓越高，餾分組成越輕，則油品的閃點愈低。反之，餾分組成越重的油品則有較高的閃點。
(2)從閃點可鑒定油品發(fā)生火災的危險性。因為閃點是有火災危險出現(xiàn)的低溫度。閃點愈低，油品愈易燃，火災危險性也愈大。所以易燃液體也根據(jù)閃點進行分類。閃點在45℃以下的液體叫做易燃液體，閃點在45℃以上的液體叫做可燃液體。按閃點的高低可確定其運輸、儲存和使用的各種防火安全措施。
(3)對于某些潤滑油來說，同時測定開口、閉口閃點，可作為油品含有低沸點混入物的指標，用于生產(chǎn)檢查。通常，開口閃點要比閉口閃點高20-30℃，這是因為開口閃點在測定時，有一部分油蒸氣揮發(fā)了。但如兩者結果懸殊太大時，則說明該油品有輕質餾分，可能蒸餾時有裂解現(xiàn)象，也可能脫蠟或精制時，溶劑分離不*等。
(4)對于燃料油，采用閉口法而不采用開口法，是因為前者較接近于燃料油在貯罐中存在的油氣情況。在研究火災危險時，不可避免地要考慮到如何劃分安全與危險的溫度極限間題。對溫度超過閃點的燃料油，一般不在開口容器中儲藏和輸送。

油品閃點的測定方法:
閃點的測定是有一定條件的，條件變了，閃點就會變化。根據(jù)石油產(chǎn)品性質和使用的條件不同及測定條件不同，方法也不同，大致分兩種:開口杯法(YT-3536系列開口閃點測定儀)和閉口杯法(YT-261系列閉口閃點測定儀)。
石油產(chǎn)品閃點測定法之所以要分成閉口杯法和開口杯法，主要決定于石油產(chǎn)品的性質和使用條件。通常蒸發(fā)性較大的輕質石油產(chǎn)品多用閉口杯法測定。因為用開口杯法測定時，石油產(chǎn)品受熱后所形成的蒸氣不斷向周圍空氣擴散，使測得的閃點偏高。對于多數(shù)潤滑油及重質油，尤其是在非密閉的機件或溫度不高的條件下使用，就算有極少量輕質摻合物，也將在使用過程中蒸發(fā)掉，不至于構成著火或爆炸的危險。所以這類產(chǎn)品都采用開口杯法測定。